Kategorie: Bücher

Sachbuch: Multiple Sklerose erfolgreich behandeln

Text & Foto: Petra Müller

Seit den ersten Symptomen meiner rheumatoiden Arthritis vor etwas mehr als sechs Jahren habe ich manches Buch über Gesundheit, Ernährung, Bewegung und Entspannung gelesen.

Eines davon ist jedoch ganz besonders wertvoll für mich, weil es von einer Ärztin geschrieben wurde, die an Multipler Sklerose leidet (MS ist eine chronisch-entzündliche Erkrankung des zentralen Nervensystems).

Auch wenn ich selbst nicht Multiple Sklerose habe, so fühle ich mich mit einer Autoimmunkrankheit dennoch angesprochen. Dieses Buch ist für mich ein beeindruckendes Exemplar, da es von einer Schulmedizinerin gechrieben wurde, die selbst an die Grenzen der Schulmedizin gestossen ist und mit ihrem Vorgehen Vorbildcharakter hat. Weiterlesen

Sachbuch: Arthrose und Gelenkschmerzen überwinden

Text & Foto: Petra Müller

Wer mir auf Freakfood folgt, weiss: Ich bin ziemlich begeistert von dem, was die Forschungsgruppe Dr. Feil macht. Dr. Wolfgang Feil ist Nährstoffspezialist in Deutschland und hat Biologie und Sportwissenschaft studiert. Er ist ein gefragter Nährstoffberater bei Spitzensportlern, Bundesligisten und Nationalmannschaften. Zusammen mit Feils Tochter Friederike, die in die Fusstapfen ihres Vaters tritt (Master in Sport- und Gesundheitswissenschaften , Sporternährungsspezialistin und Leistungssportlerin) sowie Uli Brüderlin, einem Physiotherapeuten, hat Feil das Buch „Arthrose und Gelenkschmerzen überwinden“ geschrieben. Denn  bei Sportlerinnen und Sportlern ist Arthrose eine häufige Erkrankung. Weiterlesen

Kochbuch: THE MIX von Liora Bels

Text: Petra Müller
Rezepte: Liora Bels
Fotos: aus THE MIX. Die Sinnlichkeit der natürlichen Küche © 2016 Mirjam Knickriem, Verlag teNeues

Vor ungefähr einem Jahr habe ich Liora Bels in den Tiefen des Internets entdeckt. Seither folge ich ihr auf Facebook und erfreue mich an Lioras schönen Rezepten. Als sie dann ankündigte, dass sie bald ein Kochbuch herausbringen würde, war klar: Das muss ich haben! Man muss wissen, dass ich bereits eine stattliche Sammlung an Kochbüchern habe und aufgrund fehlenden Platzes sehr selektiv sein muss, was Neuanschaffungen anbelangt. Nicht zuletzt, weil ich für FOOD MOVEMENT Rezensionsexemplare erhalte und die Verführung gross ist, zu viele Bücher zu bestellen. Sehr gefährlich! Weiterlesen

Kochbuch: Essbare Stadt

Text & Coverfoto: Petra Müller
Rezeptfotos: © Juliette Chrétien, AT Verlag

Man könnte meinen, dass essbare Wildpflanzen gerade sehr in Mode und hip sind. Dabei handelt es sich um altes Wissen unserer Vorfahren, als es noch keine Supermärkte gab und man sich von den Pflanzen ernährte, die gerade Saison hatten.

Maurice Maggi ist ein Kenner und Bewahrer dieses Wissens. Allerdings ein unorthodoxes Exemplar dieser Sorte, denn er sucht seine essbaren Zutaten nicht wie die meisten anderen auf dem Lande, sondern mitten in der Stadt.

Foto: Juliette Chrétien, AT-Verlag

Foto: Juliette Chrétien, AT-Verlag

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Kochbuch: Deliciously Ella

Text: Petra Müller
Fotos vom Buch: Petra Müller
Fotos aus dem Buch: Claire Winfield

Wer nicht genauer hinschaut, denkt vielleicht: Jaja, eine schöne Tochter reicher Eltern macht Kochbücher. Und bloggt. Aber so einfach ist es nicht (abgesehen davon, dass sie weder für das eine noch das andere etwas kann). Denn bei Ella Woodward wurde 2011 POTS diagnostiziert, eine seltene Krankheit namens posturales Tachykardiesyndrom. POTS kann das gesamte Nervensystem lahmlegen und beeinträchtigt das Herz, die Verdauung, den Kreislauf und das Immunsystem.
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Kochbuch: Süss & Gesund

Text: Petra Müller

Das ist Stefanie mit ihrem Terrier Lilly und einer Auswahl ihrer schönen Kuchen. Man möchte sich grad mit an den Tisch setzen.

Alle Backkünstlerinnen und Schleckermäuler können sich freuen. Denn Stefanie Reeb hat kürzlich das Backbuch „Süss & Gesund“ herausgegeben. Das Besondere dabei: Die Kuchen und Kekse kommen ohne Weizen, Milchprodukte, Eier und Zucker aus. Die Autorin und Betreiberin des Blogs wellcuisine kann ein Liedlein singen über Lebensmittelintoleranzen.
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