Kategorie: Bücher

Kochbuch: Essbare Stadt

22. August 2016
von Petra Müller

Text & Coverfoto: Petra Müller
Rezeptfotos: © Juliette Chrétien, AT Verlag

Man könnte meinen, dass essbare Wildpflanzen gerade sehr in Mode und hip sind. Dabei handelt es sich um altes Wissen unserer Vorfahren, als es noch keine Supermärkte gab und man sich von den Pflanzen ernährte, die gerade Saison hatten.

Maurice Maggi ist ein Kenner und Bewahrer dieses Wissens. Allerdings ein unorthodoxes Exemplar dieser Sorte, denn er sucht seine essbaren Zutaten nicht wie die meisten anderen auf dem Lande, sondern mitten in der Stadt.

Foto: Juliette Chrétien, AT-Verlag

Foto: Juliette Chrétien, AT-Verlag

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Kochbuch: Deliciously Ella

25. April 2016
von Petra Müller

Text: Petra Müller
Fotos vom Buch: Petra Müller
Fotos aus dem Buch: Claire Winfield

Wer nicht genauer hinschaut, denkt vielleicht: Jaja, eine schöne Tochter reicher Eltern macht Kochbücher. Und bloggt. Aber so einfach ist es nicht (abgesehen davon, dass sie weder für das eine noch das andere etwas kann). Denn bei Ella Woodward wurde 2011 POTS diagnostiziert, eine seltene Krankheit namens posturales Tachykardiesyndrom. POTS kann das gesamte Nervensystem lahmlegen und beeinträchtigt das Herz, die Verdauung, den Kreislauf und das Immunsystem.
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Kochbuch: Süss & Gesund

12. Februar 2016
von Petra Müller

Text: Petra Müller

Das ist Stefanie mit ihrem Terrier Lilly und einer Auswahl ihrer schönen Kuchen. Man möchte sich grad mit an den Tisch setzen.

Alle Backkünstlerinnen und Schleckermäuler können sich freuen. Denn Stefanie Reeb hat kürzlich das Backbuch „Süss & Gesund“ herausgegeben. Das Besondere dabei: Die Kuchen und Kekse kommen ohne Weizen, Milchprodukte, Eier und Zucker aus. Die Autorin und Betreiberin des Blogs wellcuisine kann ein Liedlein singen über Lebensmittelintoleranzen.
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