Text & Foto: Jeannette Ruh, Jeensgreens
Jeannette von Jeensgreens steht für farbenfrohe Smoothies, Säfte und ihrer Leidenschaft zum Yoga. Sabrina von Healthy & Happy hat ihren Focus auf „healthy, quick and simple Rezepte” und Functional Training gelegt. Mit unseren unverwechselbaren Goodies können wir Menschen rund um den Globus inspirieren.
Wir haben unser Talent für unser erstes spannendes Projekt verbunden und am 25. Juli 2017 erschien unser erstes E-Book mit über 50 Seiten spannenden Hinweisen rund um Smoothies, plus 16 grüne Smoothie Rezepte. Das E-Book könnt ihr auf der Webseite von Jeannette oder Sabrina erwerben.
Ein erstes Rezept und die Story dazu aus dem E-Book schenken wir dir aber mit diesem Beitrag.
Wir sind immer auf der Suche nach neuen Ideen, um unsere Ernährung abwechslungsreicher gestalten zu können. Während eines Waldspaziergangs sah Jeannette ein berühmt-berüchtigtes Kraut. Die Berührung kann schmerzhaft sein, und viele bezeichnen es eher als Unkraut. Doch es sollte dank seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften nicht unterschätzt werden. Es geht um die Brennnessel. Sie wird bei vielen Behandlungen eingesetzt, enthält einen hohen Eisenwert und weist eine hohe Nährstoffdichte auf.
Sie wächst auf Wiesen, in Wäldern und am Strassenrand. In Supermärkten gibt es die frische Brennnessel nicht zu kaufen, haltet daher bei eurem nächsten Ausflug Ausschau, damit ihr einige Brennnesselblätter für euren Smoothie mit nach Hause nehmen könnt. Achtet aber, dass ihr nur dort sie pflücktn wo keine Autos ihr Abgase hinterlassen haben, nicht gedüngt oder Pestizide einsetzt werden. Tipp: Es lohnt sichn Handschuhe und eine Schere mitzunehmen – die Brennnessel brennt tatsächlich!
Anbei findet ihr einige gesundheitlichen Wirkungen, welche die Brennnessel aufweist.
Die Brennnessel kann bei der Behandlung von schmerzenden Muskeln und Gelenken, Ekzemen, Arthritis, Gicht und Anämie eingesetzt werden. Heute ist sie vor allem in Harnweg-Tees bekannt, denn sie unterstützt bei der Durchspülung von Niere und Blase.
– sie unterstützt eine gesunde Prostata
– sie enthält Eisen, was die Blutbildung positiv beeinflusst
– sie reguliert den Blutzuckerspiegel
– sie lindert rheumatische Beschwerden
Entstanden ist dann dieser gesunde Green Mango Nettle Smoothie
Zutaten
1/2 Mango
1 Handvoll Blaubeeren
1 Handvoll Brennnessel
Wasser
Zubereitung
Die Mango in Stück schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben.
Je nach Bedarf etwas mehr oder weniger Wasser verwenden.
Viel Spass beim Sammeln und Ausprobieren.
Weiter leckere und selberkreierte Green Smoothie findet ihr in unserem E-Book.