Food Movement – Ernährung & Gesundheit

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Nuss-Feigen-Guetzli

Rezept & Fotos: Petra Müller, Freakfood Heute zeige ich euch ein Rezept für Nuss-Feigen-Guetzli, die man wohl teuer als glutenfrei, zuckerfrei und vegan verkaufen könnte. Und nährstoffreich, nährend, glücklichmachend und GESUND! Auch perfekt für...

Allgemein

Neue Geschäftsleitung: gefunden!

Text & Foto: Petra Müller Es freut mich sehr, euch den neuen Geschäftsleiter von FOOD MOVEMENT vorstellen zu dürfen: Kevin Nobs. Falls euch der Name bekannt vorkommt, dann ist das kein Wunder. Kevin hat...

Allgemein

Wie ich neulich hörte… Naturheilkundiges von Fiorina: Ansprüche

Text & Foto: Fiorina Springhetti, mamalltag Wenn Ansprüche festgefahren sind… Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Diesen Satz hat jede und jeder von uns bereits etliche Male im Leben gehört. Und wir können dem wohl...

Wissen

3 Tipps für besseren Schlaf

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Wir kennen sie wohl inzwischen alle, die gängigen Tipps für besseres Schlafen: Leichtes Abendessen, kühles und dunkles Schlafzimmer und möglichst kein auf-Bildschirme-Schauen mindestens eine Stunde...

Erfahrungsberichte, Essen, Interviews

Gluten – essen oder nicht essen?

Interview & Foto: Petra Müller, ehemalige Betreiberin von Freakfoodmit Laura Koch, Ernährungsberaterin BSc BFH am NHK Zürich Liebe Laura, als Mensch mit einer Autoimmunerkrankung bin ich seit Jahren verunsichert, ob ich glutenhaltige Getreide meiden...

Essen, Wissen

Wie ich neulich hörte… Naturheilkundiges von Fiorina: Der Magen

Text & Foto: Fiorina Springhetti, mamalltag Ins kalte Wasser geworfen – wenn unser Magen überrumpelt wird. Keiner von uns mag es, ins kalte Wasser geworfen zu werden. Es bedeutet «unvorbereitet sein», «überrascht werden», «nicht...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Vegan Mac’n’Cheese

Rezept & Fotos: Petra Müller, Freakfood Das heutige Rezept erfüllt für mich folgende Comfort Food-Bedingungen: es ist einfach die Zutaten sind gut erhältlich es ist schnell zubereitet es hat eine aufmunternde Farbe es ist...

Allgemein, Wissen

Neue Geschäftsleitung gesucht

GESUCHT Neue Geschäftsleiter*in FOOD MOVEMENT Fünf Jahre nach der Gründung von FOOD MOVEMENT mache ich mich auf zu neuen beruflichen Ufern und suche per Januar 2020 oder nach Vereinbarung eine Nachfolgerin. Wir suchen jemanden,...

Wissen

Wie ich neulich hörte… Naturheilkundiges von Fiorina: Stille Entzündungen

Text & Foto: Fiorina SpringhettiWenn die Entzündung schweigt – silent inflammations In unserem Körper ist immer was los. Er ist uns ein unermüdlicher Wirt, ein stetes Heim. Das Herz schlägt, das Blut reichert sich...

Bücher, Erfahrungsberichte, Essen

Podcast mit Bas Kast

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Wer keine Zeit hat, das von uns vorgestellte Buch „Der Ernährungskompass“ von Bas Kast zu lesen, kann sich aufs Sofa fläzen und Bas Kast und seinen Gastgebern zuhören,...

Essen, Wissen

Wie ich neulich hörte… Naturheilkundiges von Fiorina: Natursalz

Text & Foto: Fiorina Springhetti Gutes durch Natursalz Salz wird häufig als ungesundes und krankheitsförderndes Produkt angesehen. Oft und gerne heisst es, dass Menschen mit Bluthochdruck salzarm essen sollen. Ebenso herzkranken Menschen wird gerne...

Allgemein, Erfahrungsberichte, Wissen

Angstmache

Text & Foto: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Wer selbst eine chronische Krankheit hat oder jemanden mit einer solchen Erkrankung kennt, hat ziemlich sicher auch schon einmal die unschöne Erfahrung machen müssen, dass Ärzte...

Allgemein, Wissen

Unsere innere Uhr: Der zirkadiane Rhythmus

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Es gibt ein paar Naturgesetze, die der Mensch auch durch sein Verhalten nicht verändern kann. Eines dieser grundsätzlichsten Naturgesetze ist: Lebewesen müssen schlafen. In ungefähr...

Wissen

NEUE KOLUMNE: Wie ich neulich hörte… Naturheilkundiges von Fiorina

Einführungstext: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENTKolumne & Fotos: Fiorina Springhetti Das Schönste an digitalen Projekten wie FOOD MOVEMENT sind für mich die analogen Begegnungen im echten Leben mit echten Menschen. Einer dieser Menschen,...

Bücher, Erfahrungsberichte

Mouni: Rheumatoide Arthritis

Einführungstext: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENTErfahrungsbericht: Anke Mouni Meyer, Eat & Move, Hamburg Vor ein paar Wochen war ich in Norddeutschland, meine liebe Cousine besuchen (hallo Elke!). Anschliessend habe ich ein paar Tage in...

Erfahrungsberichte

Mirjam: Morbus Crohn

Interview: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENTFoto: Mirjam Hill Kein Erfahrungsbericht hat mich bisher so bewegt wie derjenige von Mirjam. Nach einem über einstündigen Telefongespräch konnte ich kaum glauben, was ich da soeben für...

Bücher, Essen

Kochbuch: ESSEN GENIESSEN GESUND BLEIBEN von Laura Koch

Text & Foto des Buchcovers: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Ernährung als Medizin Gleich vorneweg: Das ist wohl eines der zugänglichsten Kochbücher über gesunde Ernährung, das mir in den letzten Jahren in die...

Allgemein

Neuer Partner: Hüsler Nest

Text: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Wir haben neue Unterstützung bekommen: Hüsler Nest Ernährung, Bewegung und Entspannung sind wichtige Pfeiler für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Entspannung können wir aktiv betreiben, indem wir...

Essen, HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Linsen-Dhal mit Basmatireis

Rezept: Stefanie Reeb, wellcuisineFoto: Thomas Leininger Zutaten für 2 Personen: Für den Reis: 150 g Basmatireis 300 ml Wasser 1/3 TL Salz 1 EL Rosinen (optional) Für das Dhal: 100 g rote Linsen 1...

Allgemein, Erfahrungsberichte, Wissen

Auf unserem Radar #8: MS-Patient Sven Böttcher

Text: Petra Müller, Initiantin FOOD MOVEMENT Letzte Woche wurde ich auf Sven Böttcher aufmerksam. Er bekam 2005 die Diagnose Multiple Sklerose. Böttcher ist aber glücklicherweise ein skeptischer Mensch und Patient. In einem Mut machenden...

Allgemein, Bücher, Wissen

Neuer ideeller Partner: Der AT Verlag (+ Rabatt für Mitglieder)

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Das Netzwerk von FOOD MOVEMENT erweitert sich erneut. Es freut uns sehr, den AT Verlag in den Kreis unserer ideellen Unterstützer*innen aufnehmen zu dürfen. Vor...

Erfahrungsberichte, Essen, Interviews, Wissen

Interview mit Antonius Conte von NaturKraftWerke

Text & Interview: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENTFoto: Camille Pivac Irgendwann letztes Jahr habe ich aus Neugier mit Antonius Conte Kontakt aufgenommen. Ich kannte die Produkte seiner Firma NaturKraftWerke schon lange, zu der Zeit...

Allgemein

P A U S E

Am 10. Dezember wurde ich an meiner rechten Hand operiert. Die Heilung hat nun erste Priorität. Ich wünsche allen gute Gesundheit & friedliche Feiertage. Herzlich,Petra

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Weihnächtliches Sauerteigbrot mit Nüssen & Trockenfrüchten

Text, Rezept & Fotos: Madlen Witzig, cook & more Obwohl ich in der TCM-Ernährungsberatung den meisten KlientInnen von zuviel Brot eher abrate, geht zwischendurch doch nichts über ein leckeres Stück selbst gebackenes Brot. Und...

Bücher, Wissen

Sachbuch: HOW NOT TO DIE von Dr. Michael Greger

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Heute möchten wir euch ein nicht ganz neues, aber sehr besonderes Buch vorstellen. Es trägt einen Titel, der augenzwinkernd zu verstehen ist: HOW NOT TO...

Essen, Wissen

Doku-Serie von FOOD MATTERS

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Wer genügend englisch versteht, dem können wir diese Filmreihe von FOOD MATTERS TV empfehlen. In 48 Minuten wird in der ersten Episode aufgezeigt, welche gesundheitlichen Folgen unsere Ernährungsweise...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Herbstliche Pasta mit Rosenkohl, Baumnüssen & Feta

Rezept & Foto: My Coach Zutaten für 2 Personen 500 g Rosenkohl, gerüstet und halbiert 1 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Paprikapulver 2 EL Baumnüsse, gehackt 120 g Vollkornpasta wenig Balsamico Essig 80 g Feta, zerbröselt...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Cacao Hazelnut Hug

Text, Rezept & Fotos: Laura Wright vom Blog The First Mess I’ve been turning to some sort of herbal coffee concoction around 3 p.m. or so pretty much every day – sometimes just simple...

Erfahrungsberichte

Christine: Pfeiffersches Drüsenfieber (Mononucleosis)

Einführungstext: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Erfahrungsbericht & Foto: Christine Syrad, Reikalein Es freut uns sehr, euch wieder einen Erfahrungsbericht zeigen zu dürfen. Wir verdanken ihn Madlen Witzig, von der wir bereits einige...

Essen, Wissen

Für Schleckmäuler: Süssen, aber gesund

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin FOOD MOVEMENT und Betreiberin des Blogs Freakfood Dieser Beitrag erschien erstmals im Mai 2018 auf dem Vituro-Blog der EGK Gesundheitskasse Süssen, aber gesund Sie überkommt uns wohl fast...

Allgemein

B E T R I E B S F E R I E N: 24. August – 9. September 2018

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Das Leben ist ein Marathon. Ein Marathon, bei dem man Pausen und Zwischenstopps einplanen kann – immer wieder kommt es aber doch anders. Und das...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Weisse Bohnencreme

Einführungstext: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Rezept, Text & Fotos: Stephanie Pinteritsch von Mundzeug Es freut mich immer sehr, wenn sich interessierte Menschen direkt bei mir melden, denn die ersten zwei Jahre ging...

Essen, Wissen

Auf unserem Radar #7: Vortrag von Prof. Dr. Frank Madeo

Text: Petra Müller, Initiantin FOOD MOVEMENT Kürzlich wurde ich dank Bas Kast auf einen Herrn Madeo aufmerksam, der mit dem schlichten Namen Madeo/ Ernährung und Gesundheit auf Facebook präsent ist. Da mir Herrn Madeos...

HEALTHY FRIDAY

Einladung zum 3. HEALTHY FRIDAY-Picknick, dieses Jahr in BERN

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Einmal pro Jahr organisieren wir ein HEALTHY FRIDAY-Picknick zum Gedankenaustausch und gemeinsamen Essen, damit unser Tun nicht nur online stattfindet. Erstmals findet das Picknick in...

Bücher

Sachbuch: Der Ernährungkompass von Bas Kast. Plus Buchverlosung!

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT «Der Ernährungskompass. Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung» von Bas Kast Dass es Bas Kast mit seinem «Ernährungskompass» mal in die Bestsellerlisten schaffen würde,...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Wassermelonenpizza

Text & Rezept: Stefanie Reeb, Wellcuisine Fotos: Thomas Leininger, Wellcuisine Heute zeige ich euch ein ganz einfaches, aber elegantes Rezept, das sich in 10 Minuten zubereiten lässt und das eine beeindruckende kleine Vorspeise sein...

Bücher, Wissen

NEUES BUCH: The Archetype Diet

Text & Foto: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Ich verschlinge gerade dieses Buch. Auf den ersten Blick könnte man meinen: Jaja, ein weiteres Diätbuch. Zumindest ich dachte das zuerst. Aber: Das ist ein kluges...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Käsekuchen (glutenfrei)

Rezept & Fotos: Aleksandra vom SCD-Blog Aleksandra lebt mir der Diagnose der Darmerkrankung Morbus Crohn und hat auch schon einen Erfahrungsbericht für uns geschrieben – hier könnt ihr ihn lesen. Käsekuchen Dieser Kuchen schmeckt...

Erfahrungsberichte

Barbara: Dolichokolon

Erfahrungsbericht & Foto: Barbara Jäggi In unserer Gesellschaft sind Verdauungsbeschwerden Tabu: «Man» spricht noch immer nicht über solche Themen. Welch gravierende Auswirkungen ein vor dem Zusammenbruch stehendes Verdauungssystem jedoch auf das gesamte Wohlbefinden haben...

Erfahrungsberichte, Wissen

Eine chronische Krankheit ist wie ein Teilzeitjob

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Foto: Katharina Lütscher, Zürich Es freut mich sehr, dass unsere Partnerin, die EGK Gesundheitskasse, in ihrem Hausmagazin Vivere ein Portrait über mich und meine Kranken- bzw. Gesundungsgeschichte veröffentlicht...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Quinoa Curry

Rezept & Foto: Fiorina Springhetti, mamalltag Quinoa Curry Zutaten für 1 Person 100 g Süsskartoffeln in kleine Würfel geschnitten 100 g Kichererbsen aus dem Glas / aus der Dose 80 g Quinoa (ich habe...

Allgemein, Wissen

Neue ideelle Unterstützung durch Dr. med. Tamborrini-Schuetz

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Wir freuen uns sehr über die neue, wertvolle ideelle Unterstützung durch den Rheumatologen Dr. med. Giorgio Tamborrini-Schuetz. Wir haben bereits vor einiger Zeit ein Interview mit Dr. Tamborrini gezeigt....

Wissen

Auf unserem Radar #6: Eine App und zwei Artikel zu „gesunder“ Ernährung

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Eine meiner liebsten Quellen für Ernährungsthemen ist die Website nutritionfacts.org des amerikanischen Arztes Dr. Michael Greger. Dr. Greger ist ein leidenschaftlicher Arzt und Forscher, der unermüdlich und kostenfrei...

Erfahrungsberichte

Marieluise: Sklerodermie (rheumatische Erkrankung)

Erfahrungsbericht & Foto: Marieluise Römer Im Jahr 2013 veränderte eine Autoimmunerkrankung mein Leben: Das war damals ein harter Schlag für mich, denn ich dachte. mir passiert so was nicht, ich habe doch schon so...

HEALTHY FRIDAY

NEWS bei FOOD MOVEMENT: Weniger = mehr

Text: Petra Müller, Gründerin von FOOD MOVEMENT Vor zwei Jahren haben wir den HEALTHY FRIDAY lanciert, und wir haben euch seither jeden Freitag ein Rezept oder einen Beitrag zu Bewegung oder Entspannung gezeigt. Das...

HEALTHY FRIDAY, Interviews

HEALTHY FRIDAY // Interview mit Jeannette Ruh

Interview: Petra Müller, Gründerin von FOOD MOVEMENT Heute erfahren wir etwas mehr über den Hintergrund und die Ernährungsgewohnheiten von Jeannette Ruh. Sie auch schon köstliche Rezepte für beispielsweise Kürbis-Schokolade Power Bites oder – jetzt...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Königinnen-Schmarrn

Text, Rezept & Fotos: Pascale Neuens, TCM-Ernährungsberaterin, neuensausderküche Kennst du das hier? Falls deine Verdauung nicht die Beste ist und du dann dennoch öfters mal so isst, wie es dir nicht gut tut, dann kennst...

Wissen

Einladung zur Mitgliederversammlung 2018

Mitgliederversammlung Verein FOOD MOVEMENT Dienstag, 8. Mai 2018 18.00 – 20.00 Uhr im NHK Institut für integrative Naturheilkunde 2. Stock, Raum Arnika Militärstrasse 90, 8004 Zürich schönerweise in Anwesenheit des gesamten FOOD MOVEMENT-Vorstands: Beatrice...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // RELAX: 1-Minuten-Meditation

Text: Petra Müller, Gründerin FOOD MOVEMENT Foto: Katharina Lütscher Ich hätte nie gedacht, dass dieses dünne Büchlein meine Wahrnehmung so stark verändern würde: one moment meditation von Martin Boroson. Meistens notiere ich zuvorderst in...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY GOOD FRIDAY // FOOD: Chickpea Crêpes

Rezept & Fotos: Barbara Jacops, les petites pestes …am besten folgt ihr Barbara auch auf Instagram ♥ Chickpea Crêpes (→ deutsche Übersetzung folgt unten) Play around with the flavor profiles For the sweet version, use a...

Wissen

Somatische Intelligenz: Der beste Ernährungsberater bist du selbst

Text: Graziella Anouchka Bättig, Speiseplan Foto: Marco Sieber [Fotografie] Der beste Ernährungsberater bist du selbst An diesem Wintereinbuchsonntag habe ich mich wieder mal hinter die neuesten Dokumentation von Arte, 3Sat und Co. zum Thema Ernährung...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Zitronen-Mohn Schnitten

Rezept & Foto: Petra Müller, Freakfood Dieses Rezept wurde exklusiv kreiert für FOOBY Rohe Zitronen-Mohn Schnitten Es gibt Menschen, die backen fürs Leben gern und gut. Ich gehöre leider nicht dazu… Darum bin ich...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Zurück zu den Wurzeln

Rezept: Liora Bels aus ihrem Buch THE MIX Fotos: Mirjam Knickriem Dieses jüdische Rezept ist inspiriert von der Liebe meines Vaters zu Chrein und Gefilte Fisch! Den Gefilte Fisch habe ich weggelassen und dem...

Allgemein, Wissen

Wir erklären: Polyphenole

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Wer sich ein wenig mit gesunder Ernährung auseinanderzusetzen beginnt, stösst schon bald auf neue Begriffe. Dank diesen begreift man, dass unser Essen uns nicht nur...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Süsskartoffel Tarte

Rezept: Lauren Wildbolz Foto: © Veronika Studer, AT Verlag Das heutige Rezept stammt aus dem Buch Vegan Love von Lauren Wildbolz, das letztes Jahr im AT Verlag erschienen ist und das wir hier –...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Super Savoury Veggie, Hemp & Millet Nuggets

Einführungstext: Petra Müller Rezept & Fotos: Laura Wright, The First Mess Please allow me to begin my introduction in English for once as today’s HEALTHY FRIDAY recipe comes from Laura, who lives in the...

Interviews

HEALTHY FRIDAY // Interview mit Madlen von cook&more

Interview & Foto: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Madlen Witzig hat schon einige HEALTHY FRIDAY-Rezepte mit uns geteilt, zum Beispiel das Indische Kitchari (inkl. Ernährungstipps nach 5-Elemente-Ernährung) oder knusprige Tamari-Nüsse mit Nori. Madlen hat...

Essen

Ein Geschenk für uns und euch: Randen Carpaccio-Video!

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Am 2. Februar 2018 erhielt ich eine Message von Cathrin Michael: „Hoi Liebi, wie geht’s dir? Bist du nächste Woche mal in Züri oder können wir uns sonst...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Lauwarmer Kale-Randen-Pasta Salat

Rezept & Foto: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT & Betreiberin des Blogs Freakfood Dieses Rezept wurde exklusiv kreiert für FOOBY In den kälteren Monaten mag ich warmes Mittagessen. Die Betonung liegt auf «warm», denn...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Halloumi-Reis-Bowl mit Tahini Dressing

Rezept & Foto: My Coach Zutaten für 2 Personen 1 EL Rapsöl 1 mittlere Süsskartoffel, geschält und klein gewürfelt 250 g Krautstiel, weisse Stiele in feinen Scheiben, grün etwas grober geschnitten 1 kl. Broccoli,...

Wissen

Epilepsie – gesünder durch viel Fett

Text: Julia Franke, Geschäftsführerin der Schweizerischen Epilepsie-Liga Foto: iStockphoto Fett ist zwar ein wichtiger Teil unserer Ernährung, aber vier Fünftel davon? Bei schweren Epilepsien kann das sinnvoll sein – doch nicht einfach auf eigene...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // Interview mit Stefanie von Wellcuisine

Interview: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Foto: Thomas Leininger, Wellcuisine Auf ihrem Foodblog Wellcuisine veröffentlicht Stefanie Reeb wöchentlich gesunde und leckere Rezepte und Wellnesstipps. Stefanie ist leidenschaftliche Köchin, Kochbuchautorin, ganzheitliche Ernährungsberaterin, Kundalini-Yoga-Lehrerin und Designerin...

Wissen

Auf unserem Radar #5

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT In einer losen Serie zeigen wir unter RADAR, was uns in der letzten Zeit aufgefallen ist und uns interessant dünkt. Anfang dieses Jahres ist das Buch Healing Arthritis...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Tatar mit Meeresalgen

Foto & Rezept: Madlen Witzig, Ernährungsberaterin Integrative TCM-Ernährung und 5-Elemente-Ernährung von Cook & More und simply seagreens Tatar mit Meeresalgen Zutaten für 4 Personen je 15 g Algen: Dillisk, Wakame, Nori 1 mittlere Zwiebel...

Wissen

Männer, Kommunikation & Krankheit

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Wie man sich täuschen kann. Früher dachte ich, dass ich ziemlich gut kommuniziere. Bis ich das Buch von Peter Modler gelesen habe: Das Arroganzprinzip (man...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Buddha Bowl

Text, Rezept & Foto: Kevin Nobs, skepping Buddhas gewölbter Bauch zum Vorbild: Man nehme eine gewölbte Schüssel und fülle sie mit frischen Lieblingsgemüsen, verfeinere das ganze mit Hülsenfrüchten und einer köstlich cremigen Sauce. So...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: 3 Ayurveda-Regeln & Risotto mit Kürbis und Salbei

Text, Rezept & Foto: Daniela Dörflinger Bruggemann von Ayurfood Einführungstext: Petra Müller Ohne die Unterstützung von etlichen Ernährungsberaterinnen, Coaches, Gesundheitsberaterinnen und versierten KöchInnen wäre es uns nicht möglich, euch jeden Freitag ein neues Rezept...

Wissen

Selbstgespräch: Eine Krise

Text & Foto: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT (auf dem Foto: Mein geliebtes Totenköpfli, das mich täglich an die Endlichkeit meines Daseins auf diesem Planeten erinnert, und das Herz, das für die Liebe...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Linsen-Gemüse Eintopf mit Salbei

Rezept & Foto: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT & Betreiberin des Blogs Freakfood Dieses Rezept wurde exklusiv kreiert für FOOBY Wenn die Tage kürzer werden, brauche ich Comfort Food und sonnige Farben auf dem...

Wissen

ALLES GUTE & GESUNDHEIT FÜR 2018!

Text, Foto & Video: Petra Müller, Initiantin FOOD MOVEMENT Wir möchten uns ganz herzlich für eure Unterstützung, euer Vertrauen, euer Mittun und eure Besuche hier auf FOOD MOVEMENT bei euch bedanken. Mögen möglichst viele...

HEALTHY FRIDAY, Interviews

HEALTHY HOLIDAYS // Interview mit Andrina von Wholelicious

Interview: Petra Müller, Initiantin von FOOD MOVEMENT Liebe Andrina, seit wann und weshalb achtest du auf deine Ernährung? Yoga half mir, mich mehr mit meinem Körper zu verbinden und die Effekte meines Lebensstils und...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Spitzbubenkugeln

Rezept, Text & Foto: Petra Müller, Freakfood Dieses Rezept wurde exklusiv kreiert für FOOBY Wenn es auf Weihnachten zugeht, merke ich deutlicher als sonst im Jahr, dass ich das meiste der dann offerierten Speisen...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Rumkugeln

Rezept: Stefanie Reeb, Wellcuisine Foto: Thomas Leininger, Wellcuisine Rumkugeln Zutaten für ca. 32 Stück 200 g Medjool-Datteln 75 g gemahlene Mandeln 40 g rohes, ungesüßtes Kakaopulver plus 1 EL zum Bestäuben 1/4 TL Salz...

Essen

HEALTHY CHRISTMAS: Tipps für die Weihnachtszeit

Für alle, die sich selbst vor bevorstehenden Team-Apéros, Weihnachts-Gelage und verführerischen Guetzli-Teller schützen möchten, haben unsere lieben Freunde am Kochen (neu operierend unter dem Namen My Coach) ein paar hilfreiche Tipps für die Weihnachtszeit...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Süsskartoffel Toast

Einführungstext: Petra Müller, Gründerin von FOOD MOVEMENT Rezept: Barbara Jacops von les petites pestes Barbara habe ich auf Instagram entdeckt. Ich mag ihren erfrischenden und verspielten Stil sehr. Auf ihrer Website les petites pestes...

Essen

Selbstgespräch: Kochimprovisation

Text & Foto: Petra Müller, Gründerin FOOD MOVEMENT In einer neuen, losen Serie zeige ich euch exklusiven Eintritt in meine Gedanken. Natürlich geht es meistens ums Essen, ums Kochen oder um Ernährungsfragen. Aber auch...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Randen Carpaccio mit Ziegenkäse

Rezept & Foto: Béatrice Chiari, Ernährung Chiari Eigentlich mag ich Randen ja nicht, vermutlich sind sie mir zu erdig oder es ist, weil ich als Kind Randensaft trinken musste – weil ich so bleich...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Pastinakensuppe mit Dörrbirnen

Rezept: Maurice Maggi Foto: © Juliette Chrétien, AT Verlag Wer Freude hätte an dem schönen Kochbuch von Maurice und entdecken möchte, welche Zutaten man auch in der Stadt auf dem Nachhauseweg pflücken kann: Ganz...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Kürbis-Schokolade Power Bites

Rezept & Fotos: Jeannette Ruh Kürbis-Schokolade Power Bites Zutaten (ergibt ca. 20 Stück) 6 EL Kürbis, roh 12 EL feine Haferflocken 8 EL gemahlene Mandeln 3 EL Mandelbutter 2 EL Ahornsirup 1 TL Zimt...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // RELAX: Lieblings-Links

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Foto von Allie Stark: Sasha Israel Photography Heute möchte ich euch eine Auswahl meiner Lieblings-Links im grossen weiten Internetz vorstellen. Vielen dieser Seiten folge ich via Facebook und/oder...

Wissen

Blick hinter die Kulissen: Makleranrufe von Krankenkassen

Wie ihr vielleicht wisst, ist die EGK-Gesundheitskasse Partnerin von FOOD MOVEMENT. Ich bin seit 30 Jahren selbst Kundin der EGK und sehr zufrieden. Ich kann voll und ganz hinter diese Krankenkasse stehen und bin...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Müesli mit Kurkuma & Persimmon

Text, Rezept & Fotos: Petra Müller, Freakfood Wenn die Tage kälter und grauer werden, wir im Zug oder Bus hustenden und niesenden Menschen ausgesetzt sind, wenn wir uns in dicken Pullovern und Schals vergraben,...

HEALTHY FRIDAY, Wissen

HEALTHY FRIDAY // Interview mit Fiorina von mamalltag

Heute starten wir eine neue Serie und stellen euch die Menschen hinter dem HEALTHY FRIDAY vor. Wir befragen die Macherinnen und Macher der HEALTHY FRIDAY-Rezepte über ihre persönliche Ernährungs- und Lebensweise, was ihnen besonders...

Wissen

Gewürzhilfe

Text & Foto: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Am 11. Oktober 2017 hielt ich einen kurzen Vortrag zu meiner Geschichte und entzündungshemmender Ernährung und deren Wirkung bei rheumatoider Arthritis. Der Vortrag fand im Rahmen...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Borschtsch

Rezept: Liora Bels aus ihrem Buch THE MIX Foto: Mirjam Knickriem Bortschtsch My Way Eines meiner liebsten Suppenrezepte in diesem Buch. So aromatisch und leuchtend schön. Das ist meine Version des klassischen osteuropäischen Borschtsch....

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Majorantee

Damit ihr aus möglichst vielen Ecken Inspiration findet am HEALTHY FRIDAY, erweitern wir unseren Kreis heute um Pascale Neuens. Pascale ist Luxemburgerin, wohnt jedoch seit vielen Jahren in Österreich. Sie ist Architektin, Mutter und...

Erfahrungsberichte, Interviews

M.: Schilddrüsen-Überfunktion (Morbus Basedow)

Einführungstext & Interview: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Dieser Erfahrungsbericht ist insofern speziell, als es sich um einen Mann handelt, der hier erzählt. Diesem Beitrag ist ein längeres Telefongespräch zwischen M. und mir vorausgegangen....

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Eierschwämmchen-Rosenkohl-Pfanne

Rezept & Foto: Freunde am Kochen Zutaten für 2 Personen 80 g Speckwürfeli 1 EL Olivenöl 500 g Rosenkohl, gerüstet & halbiert (oder TK) 3 Zwiebeln, in dünnen Ringen 250 g frische Eierschwämmchen, geputzt...

Essen, Wissen

Blattgespräche

Text & Foto: Petra Müller, Gründerin FOOD MOVEMENT Heute möchte ich euch einen Vorschlag machen, der sich für mich schon drei Jahre bewährt: Geht und fragt jemanden, die/der einen Gemüsegarten besitzt, ob ihr ab...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Glutenfreie Fladenbrote

Text & Rezept: Stefanie Reeb, wellcuisine Fotos: Thomas Leininger @ wellcuisine Da mein Mann Thomas kein Gluten verträgt, gestalten sich Restaurantbesuche und Essen bei Freunden manchmal etwas schwierig. Normalerweise hat er immer eine Packung...

Interviews

Interview mit Dr. med. Giorgio Tamborrini, Rheumatologe

Text & Interview: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Im Frühling dieses Jahres wurde ich von der Rheumaliga beider Basel angefragt für einen Vortrag zum Thema „Entzündungshemmende Ernährung“. Ich habe erfreut zugesagt. Letzte Woche habe...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Macadamianussmilch

Rezept, Text & Foto: Petra Müller, Freakfood Dieses Rezept wurde exklusiv kreiert für FOOBY Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. So habe ich immer noch das starke Verlangen, eine weisse Flüssigkeit in mein Zmorge-Müesli zu...

Allgemein

B E T R I E B S F E R I E N: 24. August – 19. September 2017

Text & Berge/Himmel-Foto: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Portrait von Petra: Katharina Lütscher Wie schon letztes Jahr gönnt sich der Hauptsitz von FOOD MOVEMENT eine Ferienpause. So gern ich diese Arbeit mache: Nach einem...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD, MOVE & RELAX: Die Dr. Feil Strategie

Einführungstext: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Text & Lebensmittelpyramide: Forschungsgruppe Dr. Feil Es freut mich sehr, dass wir euch heute die Strategie der Forschungsgruppe Dr. Feil zeigen dürfen. Ganz zu Beginn von meinem Gesundungsweg...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Rote Linsensuppe

Rezept & Foto: Fiorina Springhetti, mamalltag Zutaten für 4 Personen 400 g Rüebli (Karotten) 250 g rote Linsen 1 Zwiebel 200 g saurer Halbrahm oder 2 dl Kokosmilch 1 EL Ghee 1.2 Liter Bouillon...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Aprikosen-Mandel-Kokos Softeis

Rezept, Text & Foto: Petra Müller, Freakfood Dieses Rezept wurde exklusiv kreiert für FOOBY Nicht erschrecken, aber die Basis für dieses Soft Ice ist tatsächlich gefrorener Blumenkohl! Da der jedoch praktisch nach nichts schmeckt,...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Green Mango Nettle Smoothie

Text & Foto: Jeannette Ruh, Jeensgreens Jeannette von Jeensgreens steht für farbenfrohe Smoothies, Säfte und ihrer Leidenschaft zum Yoga. Sabrina von Healthy & Happy hat ihren Focus auf „healthy, quick and simple Rezepte” und...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // RELAX: Meine wundersame Welt der ätherischen Öle

Text & Foto: Aylin Karadayi, AYLA REAL HEALTH Meine wundersame Welt der ätherischen Öle Ich bin Schweizerin mit türkischen Wurzeln. Zwar lese ich keinen Cafésatz, doch hatte ich schon immer ein Gespür fürs Tüfteln...

Essen, Interviews, Wissen

Interview mit Laura Koch von GORILLA

Interview: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Seit Herbst 2016 gehört GORILLA zu den ideellen Unterstützern von FOOD MOVEMENT. Die Idee dahinter ist, dass die Jugendlichen, die aus dem GORILLA-Alter herauswachsen, mit FOOD MOVEMENT einen...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Low carb Pizza

Rezept & Foto: Freunde am Kochen Zutaten (für 2 Personen) 1 kleiner Blumenkohl 1⁄2 Tasse Parmesan, gerieben 1 Ei, verquirlt Salz & Pfeffer 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 TL...

Erfahrungsberichte

Susanna: Hashimoto

Text & Foto: Susanna Bingemer, eat sleep green Wie ich meinem Stoffwechsel Beine mache… Vor mehr als 25 Jahren wurde bei mir Hashimoto diagnostiziert, eine Erkrankung der Schilddrüse, die die Funktion des Stoffwechsels stark...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Pancakes mit Cherry-Chili-Jam

Rezept & Fotos: Petra Müller, Gründerin von FOOD MOVEMENT & Freakfood Dieses Rezept wurde exklusiv kreiert für Diese Pancakes schmecken herrlich und machen lange satt, weil sie eine ungewöhnliche Zutat enthalten: rote Linsen. Die...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Linsensalat mit Koriander

Rezept & Foto: Susanna Bingemer, eat sleep green Einführungstext: Petra Müller Es freut uns sehr, dass wir euch heute ein Rezept von Susanna Bingemer zeigen dürfen. Susanna ist Journalistin, betreibt den erfolgreichen Blog eat...

Wissen

Rheumaliga: Gibt es eine Diät gegen Arthritis?

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung Food Movement Im April 2017 hat die Rheumaliga Schweiz eine interessante Serie veröffentlicht, in der ich ebenfalls vorgestellt wurde. Es werden verschiedene Positionen der Ernährung bei rheumatoider Arthritis beleuchtet: 1....

HEALTHY FRIDAY

Einladung zum HEALTHY FRIDAY-Picknick: 11. August 2017

Damit der HEALTHY FRIDAY auch gemeinsam im echten Leben stattfindet, organisieren wir zum zweiten Mal ein HEALTHY FRIDAY-Picknick zum Gedankenaustausch und Essen. Freitag, den 11. August 2017 von 11.30 – 15 Uhr im 1....

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Latte Macchiato Porridge

Text & Rezept: Stefanie Reeb, wellcuisine Foto: Thomas Leininger @ wellcuisine Ich wurde quasi mit Porridge aufgezogen und habe es meine ganze Kindheit und Jugend hindurch gegessen. Meine Mutter isst es heute, mit fast...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Lamm-Souvlaki-Spiess mit Tzaziki

Rezept & Foto: Freunde am Kochen

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD (for thought): Karma à la carte

Text: Mike Mandl, Wien Einführungstext: Petra Müller Im Mai war ich vier Tage in Wien. Es war wunderbar, ich liebe diese Stadt. Noch in der vorfreudigen Reiseplanphase habe ich mit Mike Mandl Kontakt aufgenommen....

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Tamari-Nüsse mit Nori

Rezept, Text & Fotos: Madlen Witzig, cook & more Zutaten 200 g Mandeln und/oder Cashews 2 EL Tamari (natürlich fermentierte Sojasauce) 1 EL Noriflocken Zubereitung Die Nüsse in einer Bratpfanne ohne Fett ca. 10...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Switchel

Text, Rezept & Fotos: Petra Müller, Freakfood Ich kann mir gut vorstellen, dass einige gleich die Nase rümpfen, wenn sie lesen, was die Zutaten dieses Superdurstlöschers sind: Apfelessig, Ingwer und Wasser. Apfelessig? Wirklich? Wie...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Ofengemüse mit rote Beete Hummus

Allgemein

Wir verlosen 3 Food Movement-Beutel!

Text & Fotos: Petra Müller Weil heute Montag ist und weil die Sonne so schön scheint, verlosen wir 3 Food Movement-Beutel! Dieser tolle Beutel besteht aus recycelter Biobaumwolle und recycelten Plastikflaschen. Er ist natürlich...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Gluten- und getreidefreie Pizza

Text, Rezept & Fotos: Aleksandra, SCD-Blog Pizza ist vermutlich ein Gericht, das in erster Linie nicht mit „gesundem Essen“ in Verbindung gebracht wird. Die konventionelle Pizza, die du beim Italiener um die Ecke oder...

Erfahrungsberichte

Julia: Endometriose

Text & Foto: Julia Wunderlich Dieser Text ist ein Repost – Julia hat ihn zuerst auf ihrem Blog rolling tiger veröffentlicht. Endometriose? Beschwerden mit Ernährung und Ayurveda begegnen Endometriose betrifft über eine Million Frauen...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Grüne Spargeln & Erbsen mit Bohnenpüree

Rezept & Foto: Petra Müller, für FOOBY Wer möglichst saisonal kocht, freut sich bestimmt mit mir auf die Spargelsaison. Die ersten Spargeln sind immer ein Fest! Damit möglichst wenig Nährstoffe verloren gehen, dünste ich...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Brennnessel-Hanf Brotaufstrich

Text, Fotos & Rezepte: Kevin Nobs, skepping Einführungstext: Petra Müller Es ist immer wieder interessant, unter welchen Umständen man Menschen kennenlernt. Im Rahmen meiner Tätigkeit im Alpinen Museum in Bern wurde ich das erste...

Interviews

Interview mit Erica Bänziger, Ernährungsberaterin

Interview: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Liebe Frau Bänziger, Sie sind seit vielen Jahren als Ernährungsberaterin und Kochbuchautorin tätig. Können Sie uns kurz Ihren beruflichen Weg beschreiben? Ich habe im Jahr 1980 in Berlin...

Allgemein

Petra ist für den emotion Award 2017 nominiert!

Text & Foto: Petra Müller, Geschäftsleitung Food Movement Auch wenn ich es selbst immer noch nicht glauben kann: Ich bin in der Kategorie „Unternehmerin/Gründerin“ für den emotion Award 2017 nominiert. Das ist mir eine...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Blumenkohl Couscous

Rezept & Foto: Julia Wunderlich, rolling tiger

Erfahrungsberichte

Andrea: Akne

Text & Fotos: Andrea Monica Hug Im September 2014 bekam ich starke hormonelle Akne, als ich damals die Pille absetzte. Mein Gesicht war voller grosser, schmerzender Pickel. Ich machte mir nichts daraus, dachte, es...

HEALTHY FRIDAY, Wissen

HEALTHY FRIDAY // RELAX: Flamingo-Dings für warme Hände

Text & Foto: Petra Müller, Geschäftsleiterin von FOOD MOVEMENT und Betreiberin des Foodblogs Freakfood An wechselhaften Apriltagen wie diesen erinnere ich mich gut daran, dass ich sehr oft „Totenfinger“ hatte, ganz weiss waren sie...

Allgemein

Auf unserem Radar #4

Auswahl: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Was uns in den letzten Wochen gefallen und interessiert hat: Ich kenne mich aus mit Rheuma und Ernährung. Damit befasse ich mich seit über drei Jahren täglich. Darum...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Cashew-Joghurt

Rezept: Liora Bels Foto: Mirjam Knickriem Endlich ein milchfreier Joghurt! Lecker, mit Aktivkulturen und nur aus Cashews gemacht – so gut!

Erfahrungsberichte

Corinne: Neurodermitis

Text & Foto: Corinne, coconouvelle Ein Leben mit Neurodermitis – manchmal Fluch, manchmal Segen! Ich hatte schon im frühen Kindesalter eine sehr empfindliche Haut und immer wieder juckende Hautausschläge in den Arm- und Kniekehlen....

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Himbeer-Randen Latte

Rezept & Foto: Petra Müller für FOOBY Letzten Winter habe ich warme Smoothies für mich entdeckt. Ich merke, dass mir warme Speisen und Getränke gut tun; dies wird nicht nur von der ayurvedischen Ernährungsphilosophie,...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // MOVE: Yoga bei Hexenschuss

Text & Fotos: Marlen Schinko, YOMA Die Kräftigung, Mobilisation, Dehnung & Achtsamkeit des Yoga sind Balsam für die Wirbelsäule. Aber auch uns Yogis fährt es mitunter mal ins Kreuz ein. In diesem Artikel erfährst...

Allgemein, Wissen

Neue tolle Partnerschaft: FOOBY

Text: Petra Müller Vielleicht habt ihr es schon auf Facebook gesehen: FOOD MOVEMENT kriegt neue Unterstützung! Wir freuen uns sehr, dass wir bei FOOBY mitmachen dürfen, der neuen, tollen Kulinarik-Plattform von Coop. (für alle...

Bücher, Wissen

Sachbuch: Multiple Sklerose erfolgreich behandeln

Text & Foto: Petra Müller Seit den ersten Symptomen meiner rheumatoiden Arthritis vor etwas mehr als sechs Jahren habe ich manches Buch über Gesundheit, Ernährung, Bewegung und Entspannung gelesen. Eines davon ist jedoch ganz...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Roter Kokos Karotten Dal

Text, Rezept & Fotos: Andrina Tisi, Wholelicious Dieses Rezept ist einfach, gut kombinierbar und auch einfach einzufrieren. Ich liebe die Kombination von Karotten, die man eher in der westlichen Küche findet, mit dem exotischen...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Kakao-Tahini Pralinen

Rezept & Foto: Jeannette Ruh, Jeensgreens Kakao-Tahini Pralinen Zutaten Schokolade: 200 g rohes Kakao Pulver 3 EL Kokosöl 1 EL Kokosfett 100 g Kakaobutter 2 EL Ahornsirup 1 Prise Himalaya Salz

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Grünes Erbsen Hummus

Rezept & Bilder: Fiorina Springhetti, mamalltag Das grüne Erbsen Hummus ist total lecker, passt zu eigentlich allem was, an Essen so aufgetischt werden kann, und es ist super schnell gemacht.

Wissen

Auf unserem Radar #3

Text: Petra Müller, Geschäftsleitung FOOD MOVEMENT Was uns in den letzten Wochen gefallen und uns interessiert hat: Der Schweizer AT-Verlag bereichert unsere Büchergestelle immer wieder mit schönen und spannenden Koch- und Sachbüchern. Ich hätte...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Raw Waldbeer-Mango-Torte

Einführungstext: Petra Müller Rezept: Lauren Wildbolz, vegan kitchen Fotos: Veronika Studer, Andrea Diglas Wer sich für eine vegane Ernährung interessiert, hat mit grosser Wahrscheinlichkeit schon von Lauren Wildbolz gehört. Lauren ist unsere Vegan Queen...

Wissen

1 Jahr FOOD MOVEMENT

Heute vor 1 Jahr haben wir mit dem Erfahrungsbericht von Shabnam FOOD MOVEMENT lanciert. Es ist viel Spannendes und Schönes passiert in der Zwischenzeit. Danken möchte ich vor allem meinen Komplizen Beatrice Savoldi und...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Granatapfel-Belugalinsen-Salat & Buchverlosung

Einführungstext: Petra Müller Rezept: Stefanie Reeb, Kochbuchautorin, ganzheitliche Ernährungsberaterin, Kundalini-Yoga-Lehrerin und Designerin, Wellcuisine Fotos: Thomas Leininger, © Wellcuisine Stefanie gehört seit der ersten Stunde zur HEALTHY FRIDAY-Community. Wir durften schon schöne Rezepte aus ihren bisherigen...

Erfahrungsberichte

Anna Baumgartner: Mein Leben mit Harry Shmoto, aka Hashimoto

Einführungstext: Petra Müller Erfahrungsbericht & Foto: Anna Baumgartner, Inhaberin & Director of Possibilities bei Biomazing Anna war einer der ersten Menschen, der sich sofort bei mir gemeldet hat, als wir FOOD MOVEMENT gründeten. Sie...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Schwarzwurzeln von Sandra vom CHNÄCHT

Einführungstext & Instagrambilder: Petra Müller Rezept: Sandra Knecht, Künstlerin & Betreiberin des Chnächt Foto von den schönen Schwarzwurzeln: Arpad Anderegg Für den HEALTHY FRIDAY ist es uns wichtig, euch nicht nur Köchinnen und Köche...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Cremiges Löffel-Dessert

Text, Rezept & Fotos: Petra Müller, Freakfood Wie wäre es mit einem Dessert-Rezept? Creeemig, beeerig, leicht süss, mandel-nussig und nach Vanille duftend? Mit nur nährstoffreichen Zutaten? Na? Hab ich euch? Grundsätzlich bin ich –...

Wissen

Auf unserem Radar #2

Text: Petra Müller Hier eine Veranstaltung und ein paar Links, die uns in den letzten Wochen aufgefallen sind: — Am 10. Februar, am 8. und 24. März 2017 hält unser ideelle Unterstützer Dr. med....

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Veganes Tofu-„Rührei“

Rezept & Foto: Béatrice Chiari, Ganzheitliche Ernährungsberatung Veganes Tofu-„Rührei“ Zeitaufwand: ca. 10 Minuten

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Kale-Süsskartoffel-Salat mit Apfel

Rezept & Foto: Freunde am Kochen Der Januar ist noch frisch und so dreht sich auch unser Monatsspecial von My Coach rund um das Thema gute Vorsätze für’s neue Jahr. Einer der 4 Tipps...

Wissen

Must-Have: FOOD MOVEMENT-Beutel

Text & Fotos: Petra Müller Wir sind ganz vernarrt in unsere FOOD MOVEMENT-Beutel! Sie bestehen aus 60 % recyclierter Bio-Baumwolle und 40 % recycliertem Polyester und können bei 30 Grad gewaschen werden. Wir haben...

Wissen

FM KONKRET: Vortrag beim Kopfwehzentrum Hirslanden

Text & Foto: Petra Müller Letzte Woche wurde ich eingeladen, vor der Ärzteschaft des Kopfwehzentrums Hirslanden in Zürich einen Kurzvortrag über Gesundheit und Ernährung zu halten. Diese Einladung war ein Meilenstein: Noch nie durfte...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // MOVE: Mein wichtigstes Yoga

Text: Aylin Karadayi, AYLA REAL HEALTH Foto: Manuel Rickenbacher (Anmerkung von Petra Müller: In diesem Beitrag erzähle ich, wie ich Aylin kennengelernt habe) Mein wichtigstes Yoga Yoga bedeutet wörtlich „Zusammenbringen“ oder „Vereinen“. Versteht man...

Erfahrungsberichte, Wissen

Erfahrungsbericht: Osteoporose

Text: Laura Koch Laura Koch ist Ernährungsberaterin BSc BFH und arbeitet beim Institut für integrative Naturheilkunde NHK in Zürich. (Anmerkung von Petra Müller: Ich kenne Laura tatsächlich nur so gut gelaunt wie auf dem...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Pimp your food!

Text & Fotos: Petra Müller, Freakfood Ich werde öfters gefragt, was man denn ändern soll, um sich gesünder zu ernähren. Die Antwort ist: Durch Weglassen bestimmter Produkte und durch Hinzufügen von besonders nährstoffreichen Lebensmitteln....

Wissen

Auf unserem Radar

Text: Petra Müller Hello again! Wir hoffen, dass ihr das nigelnagelneue Jahr 2017 gut gestartet habt. Wie versprochen sind wir mit frischem Schwung und vielen Ideen zurück aus der Weihnachts-/Neujahrspause. Wir möchten euch heute...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Spirulina Detox Smoothie

Text, Rezept & Fotos: Jeannette Ruh, Jeensgreens Gerade jetzt nach all den weihnachtlichen Schlemmereien benötigt der Körper eine Pause und verlangt nach einem extra Boost an gesunden Nahrungsmitteln. Bemerkbar ist das an der Haut,...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // RELAX: EFT oder Tapping

Text: Andrina Tisi, Wholelicious Ilustration: Lindsey Duce Einführungstext: Petra Müller Der heutige HEALTHY FRIDAY-Beitrag freut mich doppelt. Erstens, weil wir mit Andrina eine wunderbare Person in der HEALTHY FRIDAY-Community begrüssen dürfen – hey hey,...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Indisches Kitchari

Text, Rezept & Fotos: Madlen Witzig, cook & more Ernährung nach 5 Elementen Gesund und ausgewogen ernähren, mit lokalen, saisonalen und natürlich produzierten Nahrungsmitteln … so einfach hört es sich an – so schwierig...

Erfahrungsberichte

Dezember-Müssiggang

Foto & Text: Petra Müller Vielleicht folgt ihr mir auf Freakfood und habt schon von meiner Erkenntnis und den entsprechenden Plänen für den Dezember erfahren. Falls nicht, recycliere ich den Beitrag an dieser Stelle,...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Randensuppe mit würzigem Feta

Rezept & Foto: Freunde am Kochen Randensuppe mit würzigem Feta Zutaten für 2 Personen 1 TL Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1⁄2 TL Thymianpulver wenig Chilipulver 2 – 3 Randen, gekocht (vakuumiert),...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Süsskartoffel Noodles mit Kurkuma-Kokos-Sauce

Rezept & Foto: Fiorina Springhetti, mamalltag Süsskartoffel Noodles mit Kurkuma-Kokos-Sauce Rezept für 2 Person Zutaten 1 grosse Süsskartoffel 1 Zucchetti ca. 200 g Broccoli ca. 200 g frischen Spinat ca. 30 g Cashewkerne 100...

Wissen

NEU: FM KONKRET. Zu Besuch bei Dr. med. Janna Scharfenberg

Text: Petra Müller Im Februar 2016 haben wir Food Movement lanciert. Seither ist unser Netzwerk gewachsen, wir haben finanzielle und ideelle Unterstützerinnen und Unterstützer gefunden, und langsam, aber stetig wächst auch unsere Leserschaft auf...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // RELAX: Achtsamkeitsmeditation

Text: Marlen Schinko Marlen ist Yogalehrerin, Kommunikationsmanagerin und Texterin. Wenn sie nicht gerade die Welt bereist oder Yoga Retreats gibt, lebt und unterrichtet sie in ihrem Studio in Oberösterreich. Mehr von Marlen findest du...

Bücher

Sachbuch: Arthrose und Gelenkschmerzen überwinden

Text & Foto: Petra Müller Wer mir auf Freakfood folgt, weiss: Ich bin ziemlich begeistert von dem, was die Forschungsgruppe Dr. Feil macht. Dr. Wolfgang Feil ist Nährstoffspezialist in Deutschland und hat Biologie und...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Spanische Pinienkernkugeln

Text: Stefanie Reeb, Wellcuisine Fotos: Thomas Leininger, Wellcuisine Wenn du mich fragen würdest, wie Weihnachten schmeckt, wäre meine Antwort: süß! Zimtsterne, Lebkuchen, Dominosteine, Schokoladennikoläuse – ohne Zucker kein Weihnachten und keine Adventszeit. Die letzten...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // RELAX: Limbische Bäder

Text & Fotos: Petra Müller, Betreiberin von Freakfood & Initiantin von Food Movement Als ich vor drei Jahren mitten in grössten Schmerzen wegen meiner rheumatoiden Arthritis steckte, machte ich eine spannende Erfahrung. Wir besuchten...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Golden Nut Milk

Rezept: Liora Bels Fotos: Mirjam Knickriem Golden Nut Milk Der Zauber von Kurkuma Dieses süße und köstliche ayurvedische Getränk versorgt unseren Körper mit enorm vielen Nährstoffen. Schon im altindischen Kulturkreis war die Wurzel beliebt...

Erfahrungsberichte

Sara Romei: Reiter Syndrom (Morbus Reiter)

Einführungstext: Petra Müller Erfahrungsbericht & Foto: Sara Romei Im Mai erhielt ich ein Mail von Sara Romei. Sie war bei der Vegan Queen Lauren Wildbolz in einem Kochkurs, und die liebe Lauren hatte Sara...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Ayurveda zur Winterzeit

Text, Rezept & Foto: Julia Wunderlich von rolling tiger Wie du im Winter dein Immunsystem stützen und deine Emotionen balancieren kannst Die Ayurveda ist ein zyklisches, nach den Jahreszeiten ausgerichtetes Heilsystem. Wir Menschen werden...

Bücher

Kochbuch: THE MIX von Liora Bels

Text: Petra Müller Rezepte: Liora Bels Fotos: aus THE MIX. Die Sinnlichkeit der natürlichen Küche © 2016 Mirjam Knickriem, Verlag teNeues Vor ungefähr einem Jahr habe ich Liora Bels in den Tiefen des Internets...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Hühnerbrühe

Aleksandra hat Morbus Crohn, eine entzündliche Darmkrankheit. Wir haben diese Woche ihren Erfahrungsbericht mit euch geteilt, den ihr womöglich gelesen habt. Wenn nicht, dann los! Text, Rezept & Fotos: Aleksandra vom SCD-Blog In meinem...

Erfahrungsberichte

Aleksandra: Morbus Crohn

Einführungstext: Petra Müller Erfahrungsbericht: Aleksandra Foto: Elvis Hadzic Letzten August erhielten wir Post von Aleksandra. Sie hatte via Lukas Fingerle von FOOD MOVEMENT erfahren und erkundigte sich, ob sie einen Gastbeitrag für uns schreiben...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Gemüse-Linsen-Algen-Suppe

Text, Rezept & Fotos: Petra Müller, Freakfood Wer wie ich in einem Land ohne Meeranschluss aufgewachsen ist, könnte es ähnlich gehen wie mir: Algen kannte nur von den Schwimm-Tümpeln auf dem Lande (keine guten...

Wissen

Therapeutensuche online: Coachfrog

Einführungstext: Petra Müller Text & Foto: Kathrin Lehner, CEO von Coachfrog Viele Menschen mit chronischen Beschwerden machen die Erfahrung, dass ihnen die Schulmedizin nicht richtig helfen kann oder dass man ihnen dort als Patientin...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // RELAX: Achtsamkeit im Alltag

Einführungstext: Petra Müller Text & Bild: Beatrice Knechtle Es ist wie verzaubert. Immer wieder werde ich auf spannende Menschen aufmerksam gemacht, oder sie laufen mir quasi über den Weg, um Interessantes beizutragen für FOOD...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Aprikosen Kokos Energy Balls

Aprikosen Kokos Energy Balls von Natürlich Nadine Ich nasche gerne und daher liebe ich Energy Balls! Seitdem ich sie für mich entdeckt habe, bereite ich mir meistens am Wochenende eine grosse Portion zu, die...

Allgemein

F E R I E N

Text & Ferienbilder: Petra Müller Wir wissen: Heutzutage kann man bestens so tun, als sei man immer hier und erreichbar. So könnten wir zum Beispiel easy die HEALTHY FRIDAY- und sonstigen Beiträge so programmieren,...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Broccoli-Salat mit Linsen-Vinaigrette

Broccoli-Salat mit Linsen-Vinaigrette Text, Rezept & Bilder: Freunde am Kochen Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber auf Knack, Frische, Nährstoffe und einen bunten Teller muss niemand verzichten. Daher haben wir uns als Freunde...

Essen, Wissen

Fiorina Springhetti: Snackt dein Kind gesund?

Text: Fiorina Springhetti Foto: Lukas Schnurrenberger, AVP Media Design Snackt dein Kind gesund? Reiswaffeln im Visier Knabber knabber hier, knusper knusper dort – Reiswaffeln sind aus Mamas und Papas Taschen und Küchenschränken kaum mehr...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // MOVE: Bewegungsorientiertes Stressmanagement

Text: Dr. Tim Hartmann, Wissenschaftlicher Mitarbeiter Abteilung Sport- und Gesundheitspädagogik, Universität Basel Einführungstext: Petra Müller Letztes Jahr war ich am SNE Symposium in Solothurn, wo ich Tim Hartmann das erste Mal erlebte. Am Ende...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Proteinbrot

Rezept + Bilder: Daniela Weinig, weinigvital Proteinbrot (ohne Getreidemehl) Ein sehr kompaktes und gut nährendes Brot. Weil kein Kleber aus Getreide dabei ist, zerbröseln die einzelnen Scheiben immer leicht. Sorgfältiges sägen mit dem Brotmesser...

Bücher

Kochbuch: Essbare Stadt

Text & Coverfoto: Petra Müller Rezeptfotos: © Juliette Chrétien, AT Verlag Man könnte meinen, dass essbare Wildpflanzen gerade sehr in Mode und hip sind. Dabei handelt es sich um altes Wissen unserer Vorfahren, als...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Nussmilch

Rezept & Fotos: Béatrice Chiari, Ganzheitliche Ernährungsberatung Einführungstext: Petra Müller Das Netzwerk für den HEALHTY FRIDAY erweitert sich erneut: Wir begrüssen heute Béatrice Chiari, diplomierte Ernährungsberaterin. Béatrice ist spezialisiert in vegetarischer und veganer Ernährung,...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Karotten-Mango-Salat mit Meeresspaghetti

Rezept & Foto: Madlen Witzig, cook&more Karotten-Mango-Salat mit Meeresspaghetti Zutaten 50 g getrocknete Meeresspaghetti 40 g frischer Ingwer 3 mittelgrosse Karotten, ev verschiedene Sorten 1 Stück Salatgurke 2 Stück Mango, mittelreif 1 Handvoll Erdnüsse...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Bananenbrot mit Zimtguss

Text & Rezept: Stefanie Reeb, wellcuisine Fotos: Thomas Leininger, wellcuisine Bananenbrot mit Zimtguss Ein „Kuchenbrot“ für jede Tageszeit Ich habe in meinem Leben schon etliche Bananenbrote zubereitet, mit immer variierenden Rezepturen. Einfach weil ich...

Essen, Wissen

Fiorina Springhetti: Projekt Familientisch

Text: Fiorina Springhetti Fotos: Lukas Schnurrenberger, AVP Media Design Einführungstext: Petra Müller Fiorina Springhetti ist Food Movement-Mitglied der ersten Stunde. Das ist auch nicht sehr verwunderlich, denn sie steckt mitten in der Ausbildung als...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Pink Protein-Smoothie

Rezept & Foto: Jeannette Ruh / Jeensgreens Einführungstext: Petra Müller Letzte Woche hatte ich endlich die Gelegenheit, mit Jeannette zu telefonieren. Was für eine sympathische, quirlige Persönlichkeit! Ich war schockiert zu erfahren, dass Jeannette...

Essen, Wissen

Gesunde Ernährung: Wie starten?

Text & Fotos: Petra Müller Seit drei Jahren befasse ich mich intensiv mit gesunder Ernährung, und eines kann man sagen: Es zirkulieren Myriaden von Philosophien. Wie soll man da entscheiden können, was das Beste...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY / / FOOD: Green Wraps mit Tofu & Tahini-Miso-Sauce

Einführungstext: Petra Müller Rezept & Fotos von den Tacos: Aylin Karadayi Fotos vom Shop und Aylin: zvg Und schon wieder will es der Zufall – oder das Universum? – dass eine weitere Perle aus...

Erfahrungsberichte, Essen, HEALTHY FRIDAY

Einladung zum HEALTHY FRIDAY-Picknick

Damit der HEALTHY FRIDAY nicht nur am Computer oder in euren Küchen stattfindet, organisieren wir am Freitag, den 12. August 2016 von 11 – 15 Uhr am Platzspitz in Zürich (beim Pavillon) ein HEALTHY...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Rohes, veganes Randen-Karotten-Tatar

Vorstelltext: Petra Müller Rezept & Foto: Tiffany Kappeler Portrait von Tiffany: Petra Müller Als ich Tiffany das erste Mal traf, war das Sympathie auf den ersten Blick. Bis ich Tiffany kennengelernt habe, wusste ich...

HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // MOVE: 10-Minuten-Yogaprogramm

Text: Stefanie Reeb Fotos: Thomas Leininger, Wellcuisine Das Wellcuisine 10-Minuten-Yogaprogramm für ein tolles Körpergefühl Ziemlich egal, was ich an einem bestimmten Tag vorhabe, ich starte ihn immer auf dieselbe Weise: mit 10 Minuten Yoga....

Erfahrungsberichte, Essen, Wissen

Lukas Fingerle: Morbus Crohn

Lukas Fingerle ist 27 Jahre alt, und vor elf Jahren wurde bei ihm Morbus Crohn diagnostiziert. Nach acht erfolglosen Jahren mit einer Vielzahl an Medikamenten stellte er vor drei Jahren seine Ernährung radikal um....

Essen, HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Knusprige Tamari-Kerne

Text, Rezept & Fotos: Petra Müller Heute zeigen wir euch ein Rezept für den ultimativen Knabberspass, und zwar von mir, Petra Müller, der Initiantin von FOOD MOVEMENT. Auf meinem Blog Freakfood findet ihr regelmässig...

Essen, HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Blueberry Cheesecake

Rezept, Text & Fotos: The Hungry Warrior Shabnahm vom Foodblog The Hungry Warrior kennt ihr vielleicht schon von ihrem Erfahrungsbericht hier auf FOOD MOVEMENT. Shabnam hat Colitis Ulcerosa und konnte ihre Beschwerden dank einer...

Wissen

Neue Unterstützung: vom Migros Kulturprozent

Wir freuen uns ausserordentlich, dass FOOD MOVEMENT vom Migros Kulturprozent unterstützt wird! Mit jedem neuen Partner kann FOOD MOVEMENT neue Wurzeln schlagen. Insbesondere nationale Institutionen sind für uns sehr wertvoll, denn sie tragen zur...

Erfahrungsberichte, HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Pizza

Text & Rezepte: Bettina Campolucci Bordi Foto von Bettina: Alex Nowicka Einführungstext & Übersetzung: Petra Müller Bettina ist eine von einer Handvoll Frauen, die ich über Instagram „kennengelernt“ habe. Schon lange erfreue ich mich...

HEALTHY FRIDAY, Wissen

HEALTHY FRIDAY // RELAX: Burn on statt Burnout

Einführungstext: Petra Müller Text: Mike Mandl Mike Mandl ist ein Phänomen. Denn wer kann schon Heilmasseur, Shiatsu-Therapeut, Buchautor sowie Herausgeber und Chefredaktor des geistreichsten deutschsprachigen Klettermagazins sein? Mikes Spezialgebiet im Shiatsu steht ganz offensichtlich...

Interviews

Interview mit Prof. Dr. med. Peter E. Ballmer

Text, Foto Buchcover & Interview: Petra Müller Das heutige Interview mit Prof. Dr. med. Peter E. Ballmer ist ein Highlight für Food Movement. Dr. Ballmer ist ein veritabler Komplize, denn er setzt sich leidenschaftlich...

HEALTHY FRIDAY, Wissen

Neue ideelle Unterstützung: unisano

Text: Petra Müller Wir kommen aus dem Freuen gar nicht mehr heraus! Die heutige Freude gilt einem neuen ideellen Unterstützer von Food Movement: unisano. Wie ihr womöglich bereits wisst, zeigen wir jeden Freitag einen...

Essen, HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Madlens ultimatives Lieblings-Zmorge-Müesli

Rezept & Foto: Madlen Witzig Madlen Witzig ist in Bern an der schönen grünen Aare geboren und aufgewachsen. Nach mehrjährigen Abstechern nach Zürich, Zermatt und in die Welt lebt sie seit mehreren Jahren in...

Wissen

Wir tun uns zusammen: Mit der EGK-Gesundheitskasse

Text: Petra Müller Wir haben uns viel vorgenommen mit Food Movement. Wer sich mal die Zeit genommen hat, die Ziele von Food Movement zu lesen, kann sich vielleicht vorstellen, dass diese weder alleine noch...

Bücher, Wissen

Koch- und Lebensbuch: Wirkkochbuch

Text & Foto: Petra Müller Es gibt Bücher, die das Leben verändern. Dabei kann es sich um Romane handeln, oft um Sachbücher oder Exemplare aus der Selbsthilfe-Literatur – aber auch um Kochbücher. Das Wirkkocbuch...

Essen, HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Gemüsesuppe

Rezept, Text & Foto: Nadine Hüttenrauch Frühlingshafte Gemüsesuppe mit frischen Thymian ergibt ca. 2 Portionen

Erfahrungsberichte

Tinu Schneider: Asthma & Ekzem

Gesund essen? Das mache ich als ehemaliger Steiner-Schüler natürlich schon immmer: Täglich etwas Salat, eine Zucchetti in die Pastasauce, ab und zu sogar Polenta oder Linsen anstatt (Vollkorn-) Hörnli. Und bis vor kurzem glaubte...

Essen, HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Pikant-farbiger Fruchtsalat

Text & Foto: Daniela Weinig Meine Philosophie: kiss – keep it simple & smart Einladung zum Ausprobieren von ausgewogenem, nährendem Fast Food. Meine Rezepte leben von echten Farben der Lebensmittel und authentischem Geschmack. Sie...

Essen, HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD & MOVE: Farinata di Ceci mit Brennesseln

Text & Foto: Maurice Maggi Da ich seit über 40 Jahre Diabetes habe und ebenso lange alle Diäten und Modetrends in der Ernährung verfolge, habe ich fundierte Kenntnisse erworben, die ich auch gleich in...

Erfahrungsberichte

Petra Müller: Rheumatoide Arthritis

Erfahrungsberichte sind ein wichtiger Teil von Food Movement. Wie andere Menschen mit einer Krankheit oder gar mit derselben Krankheit umgehen, die man selbst hat, kann Mut machen und inspirieren, neue Wege zu gehen. Rheumatische...

Essen, HEALTHY FRIDAY, Wissen

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Adaptogene

Dieser spannende Beitrag von Anna Baumgartner betrifft schönerweise alle drei Kategorien des Healthy Friday: FOOD, MOVE und RELAX. Text: Anna Baumgartner Fotos: Moon Juice, Markus Gmeiner (Porträt von Anna) Adaptogene: Kräuterboost nach Mass Stress...

Essen, HEALTHY FRIDAY

HEALTHY FRIDAY // FOOD: Süsskartoffelküchlein

Text & Rezept: Stefanie Reeb Fotos: Thomas Leininger, Wellcuisine Ich bin leidenschaftliche Köchin, Foodbloggerin und Ernährungsexpertin. Wegen zahlreicher Lebensmittelunverträglichkeiten in meiner Jugend beschäftigte ich mich schon früh mit gesunder Ernährung und entwickle seitdem leckere...

Bücher